El espíritu de esta decimoprimera edición de la Universidad de Otoño de Enguera (UOE), organizada por el Vicerrectorado de Cultura y Sociedad de la Universitat de València, en colaboración con la Diputació de València, Caixa Popular, Turisme Comunitat Valenciana, el Ayuntamiento de Enguera y el IES Enguera, pretende promover herramientas que permitan afrontar de forma directa y activa los desafíos de los nuevos tiempos.

El vertiginoso y continuo cambio social, económico y educativo, hace imprescindible que los diferentes sectores sociales adquieran nuevas estrategias para hacer frente a los nuevos retos del siglo XXI. Comarcas tradicionalmente rurales, como la de la Canal de Navarrés, tienen ante sí enormes oportunidades de aprovechar estos retos a través de la educación y el turismo, y en concreto en el caso de Enguera el turismo gastronómico.

...................................................................................................

PROGRAMA CASA DE LA CULTURA DE ENGUERA (Salón de actos):

9:00h. Inauguración.

• María Matilde Marín Palop, alcaldesa de Enguera.
• Ester Alba Pagán, vicerectora de Cultura y Sociedad (UV).
• Javier Solsona, Jefe de área de Formación de Turisme Comunitat Valenciana.
• Representante Diputación de Valencia.
• Representant de Caixa Popular

09:30h. Conferència. "Gastronomía, sostenibilidad territorial y economía Local".

• Aurora Pedro Bueno, profesora de Economía Aplicada (UV).

PROGRAMA I.E.S. ENGUERA (Aula de usos múltiples):

11h. Clase práctica Gastronomía. Cuina compromesa en el territori.

• Evarist Miralles, cocinero y docente. Chef del restaurante Cavall Verd.

13h. Conferencia. “Demà no hi ha classe”.

• Mireia Pérez, Yapadu Producions.

14h. Clausura.

...................................................................................................

Lugar: Salón de Actos de la Casa de la Cultura de Enguera y Aula de usos múltiples I.E.S. Enguera.

...................................................................................................

Organitzen:

• Co-funded by European Union
• Universitat de València
• Diputació de Valencia
• Caixa Popular
• Ayuntamiento de Enguera
• Turismo Com. Valenciana