Presentació de l'edició del ‘Llibre de Sent Soví'. Receptari de cuina medieval.

Intervindran:

• Ester Alba Pagán. Vicerectora de Cultura i Esport, UV.
• Alfred García Femenía. Dr. en Història i Paleografia i transcriptor del text de Sent Soví.
• Francisco Gimeno Blay. Catedràtic de Paleografia, UV
• Rosa Marín. Responsable de l'Aula de Gastronomia, UV.
• Victoria García Esteve. Directora del Servei de Bibliotques i Documentació.

Lloc: Aula Magna. Centre Cultural La Nau.

Data i hora: 5 d'octubre a les 13 hores.

Organitza: Aula de Gastronomia-Vicerectorat de Cultura i Esport de la Universitat de València i Biblioteca Històrica.